Dalej pozostajemy w klimacie knedli, marchewki i mięsa drobiowego. Proste składniki, proste wykonanie. Dziś na stole knedle. Już wkrótce pojawią się nowe kombinacje. Zapraszam do kuchni!
Składniki:
300g
ziemniaków
300g marchwi
1 szklanka
mąki
1 jajko
400g piersi
kurczaka
Imbir mielony
2 łyżki
oliwy z oliwek
Sól, pieprz,
curry
Przygotowanie:
Kurczaka
umyj, pokrój w kostkę i wrzuć do malaksera razem z odrobiną imbiru i oliwą z
oliwek, przypraw solą, pieprzem i curry. Ziemniaki i marchew obierz, umyj i
pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie. Następnie dokładnie rozgnieć,
ostudź i dodaj jajko, szczyptę soli, mąkę partiami i wyrabiaj ciasto. Z
wyrobionego uformuj kilka wałków o średnicy około 3 cm i krój na paski długości
3-4 cm – z każdego formuj w dłoni kulkę, następnie spłaszcz. Na środek nałóż
porcję farszu drobiowego, zlep dokładnie brzegi ciasta i znowu uformuj kulkę.
Knedle gotuj w osolonej wodzie do wypłynięcia, odcedź, przelej zimną wodą.
Możesz podawać posypane posiekaną natką pietruszki.
|
|
B
|
T
|
W
|
Błonnik
|
Energia
|
|
ziemniaki
|
5,7g
|
0,3g
|
54,9g
|
4,5g
|
231kcal
|
|
marchew
|
3,0g
|
0,6g
|
26,1g
|
10,8g
|
81kcal
|
|
Mąka pszenna typ 500
|
13,1g
|
1,6g
|
96,2g
|
3,0g
|
446kcal
|
|
jajko
|
7,0g
|
5,4g
|
0,3g
|
0,0g
|
78kcal
|
|
Pierś z kurczaka
|
86,0g
|
5,2g
|
0,0g
|
0,0g
|
396kcal
|
|
Oliwa z oliwek
|
0,0g
|
18,3g
|
0,0g
|
0,0g
|
164kcal
|
Wszystkie
produkty: 1206g; białko: 114,8g, tłuszcze: 31,4g, węglowodany: 177,5g, błonnik:
18,3g kcal: 1396
Dla 100g:
białko: 9,5g, tłuszcze: 2,6g, węglowodany: 14,7g, błonnik:1,5g, kcal: 116
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz